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AA.VV. - Legumi e altre proteine vegetali (2020)

booking | 0 Commenti | 1 245 visite | 25-03-2021, 18:49
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AA.VV. - Legumi e altre proteine vegetali (2020)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - Legumi e altre proteine vegetali (2020)
Descrizione: AA.VV. - Legumi e altre proteine vegetali (2020) Italiano | 2020 | ISBN: 8858019253 Il meglio della cucina vegetariana: tante delizie a base di verdure, cereali, legumi, uova e formaggi per gustare tutto il sapore di uno stile di vita sano, che fa bene all'uomo e all'ambiente. Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: Carpaccio di tempeh marinato con insalatina di fragole, carote, mela verde e rucola, Tartellette di farina di mais con verdure miste e ceci croccanti alla paprica affumicata, Burger di lenticchie rosse e quinoa al curry con quenelle di avocado, Spiedini di tofu e verdure con salsa barbecue, Terrina di pâté di cannellini, con tuberi a crudo marinati e briciole di olive nere essiccate…
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Piergiorgio Giorilli - La lievitazione lenta (2017)

booking | 0 Commenti | 546 visite | 21-03-2021, 20:12
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Piergiorgio Giorilli - La lievitazione lenta (2017)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Piergiorgio Giorilli - La lievitazione lenta (2017)
Descrizione: Piergiorgio Giorilli - La lievitazione lenta (2017) Italiano | 2017 | ISBN: 8858016009 Nella parte introduttiva sono trattate le materie prime, analizzandone caratteristiche e impiego: farine, malto, sale, dolcificanti, uova, latte, burro, Acqua, frutta secca e candita, cacao e cioccolato, miele e, inoltre, sono spiegate le tecniche di lievitazione, l'impasto, l'autolisi, il lievito madre, la biga e il poolish, la procedura per la pasta lievitata sfogliata…
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Alessandra Gennaro - Torte salate. Più di 100 golose ricette per una sfida torta a torta (2016)

booking | 0 Commenti | 980 visite | 11-03-2021, 17:02
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Alessandra Gennaro - Torte salate. Più di 100 golose ricette per una sfida torta a torta (2016)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Alessandra Gennaro - Torte salate. Più di 100 golose ricette per una sfida torta a torta (2016)
Descrizione: Alessandra Gennaro - Torte salate. Più di 100 golose ricette per una sfida torta a torta (2016) Italiano | 2016 | ISBN: 8858014871 Tutte le basi di frolla, sfoglia e pasta brisée, anche senza glutine, e tantissimi ripieni, per preparare a regola d'arte i grandi classici, come la Torta Pasqualina o l'Erbazzone, e le creazioni più originali, come la pastiera salata o la quiche di zucchine, pomodorini e mazzancolle al sesamo. Tutti potranno trovare la ricetta più adatta alle proprie esigenze: per chi ha fretta c'è la sezione delle preparazioni veloci, mentre i puristi dell'autoproduzione potranno realizzare con le loro mani anche alcuni ingredienti del ripieno, come il mascarpone, la cagliata o la ricotta.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Martino Beria - Il manuale dell’estrattore (2017)

booking | 0 Commenti | 4 511 visite | 6-03-2021, 18:51
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Martino Beria - Il manuale dell’estrattore (2017)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Martino Beria - Il manuale dell’estrattore (2017)
Descrizione: Martino Beria - Il manuale dell’estrattore (2017) Italiano | 2017 | ISBN: 8858017455 L'estrattore è una tecnologia che sta cambiando la vita di molte persone, occasione di riflessione per una più sana alimentazione e una maggior sintonia con l'ambiente. In questo volume imparerete a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condimenti e salse, per dare vita a gelati, ghiaccioli e sorbetti, per preparare smoothie buonissimi e realizzare ricette che reintegrano tutta la fibra di frutta e verdura.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Gee Charman - Deliziose ricette per dolci senza grassi (2016)

booking | 0 Commenti | 1 883 visite | 22-02-2021, 18:29
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Gee Charman - Deliziose ricette per dolci senza grassi (2016)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Gee Charman - Deliziose ricette per dolci senza grassi (2016)
Descrizione: Gee Charman - Deliziose ricette per dolci senza grassi (2016) Italiano | 2016 | ISBN: 8854197823 Cucinare senza grassi e senza eccedere con le calorie non vuol dire affatto ricorrere a dolcificanti artificiali o altri surrogati dimagranti. Tutt'altro. Questo libro vi mostrerà come sia semplice e goloso utilizzare ingredienti salutari e innovativi per aggiungere sapore e consistenza alle vostre preparazioni dolci. Provate, per esempio, i cupcake al cioccolato, realizzati con cioccolato cremoso e con un frosting all'avocado (genuino e ricco di flavonoidi).
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Marco Bianchi - La mia cucina italiana (2016)

booking | 0 Commenti | 921 visite | 19-02-2021, 16:36
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Marco Bianchi - La mia cucina italiana (2016)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Marco Bianchi - La mia cucina italiana (2016)
Descrizione: Marco Bianchi - La mia cucina italiana (2016) Italiano | 2016 | ISBN: 8804669497 Erano gli anni Cinquanta quando Ancel Keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in Italia e in Grecia e decise di studiarne le ragioni. Ce l'avevamo sotto gli occhi, eppure è a lui che dobbiamo la codifica di un vero e proprio tesoro: la dieta mediterranea, uno stile alimentare naturalmente alleato del nostro benessere.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Anna Moroni - La cucina tricolore sciuè sciuè. Ricette facili, economiche e veloci da tutta Italia (2013)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Anna Moroni - La cucina tricolore sciuè sciuè. Ricette facili, economiche e veloci da tutta Italia (2013)
Descrizione: Anna Moroni - La cucina tricolore sciuè sciuè. Ricette facili, economiche e veloci da tutta Italia (2013) Italiano | 2013 | ISBN: 881706453X Anna Moroni torna a riproporre le sue ricette, ma questa volta strizzando l'occhio a chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli, a chi non si destreggia agilmente in cucina oppure a chi deve stare attento al budget familiare senza voler per questo rinunciare al gusto e a un'alimentazione sana e varia. Oltre 100 piatti: a base di carne e di pesce, stuzzichini, paste e zuppe, piatti vegetariani e per finire anche dessert, tutte ricette gustose e a prova di errore provenienti dalle diverse regioni italiane.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Angelica B. - I dolci segreti di Angelica. Più di 200 ricette golose, seducenti, irresistibili (2014)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Angelica B. - I dolci segreti di Angelica. Più di 200 ricette golose, seducenti, irresistibili (2014)
Descrizione: Angelica B. - I dolci segreti di Angelica. Più di 200 ricette golose, seducenti, irresistibili (2014) Italiano | 2014 | ISBN: 8854169250 È ancora valido il detto secondo cui un uomo va preso per la gola? Assolutamente sì. Dimentichiamo, però, l'immagine della casalinga anni Cinquanta che sforna uno stufato fumante. Pensiamo piuttosto a una donna sicura di sé, con un vestitino aderente che nasconda biancheria carica di promesse, che porta in tavola un'impeccabile torta al cioccolato coperta di lucida glassa colante. Ecco, l'idea è questa: ricette che catturino lo sguardo, l'olfatto e che seducano definitivamente i sensi. Ricette per conquistarlo ma anche per farlo capitolare la prima volta che verrà da te.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Jeffrey Elliot, Robby Cook - Sushi che passione! 500 ricette per preparare sushi, sashimi e altre specialità giapponesi (2016)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Jeffrey Elliot, Robby Cook - Sushi che passione! 500 ricette per preparare sushi, sashimi e altre specialità giapponesi (2016)
Descrizione: Jeffrey Elliot, Robby Cook - Sushi che passione! 500 ricette per preparare sushi, sashimi e altre specialità giapponesi (2016) Italiano | 2016 | ISBN: 8854194948 Vai pazzo per il sushi ma pensi che sia troppo difficile da fare in casa? Niente di più sbagliato! Basta seguire poche, semplici istruzioni per imparare le preparazioni tradizionali e le tecniche base e padroneggiare l'antica arte del sushi.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - Tutto il sapore di erbe e spezie (2020)

booking | 0 Commenti | 1 091 visite | 8-02-2021, 17:43
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AA.VV. - Tutto il sapore di erbe e spezie (2020)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - Tutto il sapore di erbe e spezie (2020)
Descrizione: AA.VV. - Tutto il sapore di erbe e spezie (2020) Italiano | 2020 | ISBN: 8858019385 Il meglio della cucina vegetariana: tante delizie a base di verdure, cereali, legumi, uova e formaggi per gustare tutto il sapore di uno stile di vita sano, che fa bene all'uomo e all'ambiente. Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: Burger di fagioli, orzo ed erbette aromatiche, Cuscus con zucchine, pomodori e zenzero, Falafel di ceci, prezzemolo e cumino, Frullato verde di spinaci e zenzero, Frittata con piselli ed erba cipollina, Dip di carote alla marocchina, Gingerbread pancake, Muffin al caffè e cardamomo, Polpette di bulghur, zucchine e basilico, Vellutata di zucca con timo e semi di cumino…
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Chiara Prete - Il modo più facile per imparare a cucinare (2016)

booking | 0 Commenti | 1 584 visite | 4-02-2021, 19:17
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Chiara Prete - Il modo più facile per imparare a cucinare (2016)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Chiara Prete - Il modo più facile per imparare a cucinare (2016)
Descrizione: Chiara Prete - Il modo più facile per imparare a cucinare (2016) Italiano | 2016 | ISBN: 8854194964 Siamo tutti presi da mille impegni, le scadenze si accavallano e il tempo è sempre più tiranno. E chi ci rimette? Il nostro palato senza dubbio, perché troppo spesso ci dobbiamo accontentare di cibi precotti e lavorati industrialmente che in più fanno male alla nostra salute e alle nostre tasche.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Spyros Theodoridis - Help Kitchen. Guai in padella! (2013)

booking | 0 Commenti | 648 visite | 4-02-2021, 16:44
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Spyros Theodoridis - Help Kitchen. Guai in padella! (2013)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Spyros Theodoridis - Help Kitchen. Guai in padella! (2013)
Descrizione: Spyros Theodoridis - Help Kitchen. Guai in padella! (2013) Italiano | 2013 | ISBN: 8817064548 Abilità, dolcezza e simpatia: chi meglio di Spyros potrebbe portare in cucina i più piccoli, ideando per loro piatti gustosi e sani, ma buoni anche per i grandi? Con ricette sorprendenti nell'aspetto e nel sapore, colorate, divertenti e semplici da realizzare, Spyros convincerà anche i palati più difficili e abituerà già da piccoli a un'alimentazione sana, a base di materie prime di ottima qualità e prodotti di stagione.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - Pesce e frutti di mare (2019)

booking | 0 Commenti | 4 605 visite | 29-01-2021, 18:34
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AA.VV. - Pesce e frutti di mare (2019)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - Pesce e frutti di mare (2019)
Descrizione: AA.VV. - Pesce e frutti di mare (2019) Italiano | 2019 | ISBN: 8844054442 Antipasti, zuppe e vellutate, risotti, pasta, secondi piatti e delizie a crudo. Tante ricette gustose e semplici da preparare per portare a tavola ogni giorno tutto il sapore e la leggerezza del pesce.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Carlotta Perego - Cucina Botanica (2020)

booking | 0 Commenti | 1 151 visite | 29-01-2021, 18:26
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Carlotta Perego - Cucina Botanica (2020)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Carlotta Perego - Cucina Botanica (2020)
Descrizione: Carlotta Perego - Cucina Botanica (2020) Italiano | 2020 | ISBN: 8858029038 Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. Pagine ricche di consigli sull’alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perché Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche adattarsi ai ritmi frenetici di tutti i giorni. Scoprirete che cucinare i vegetali con amore è il modo migliore per rispettare noi stessi, gli animali e il pianeta.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - Dolci da forno (2019)

booking | 0 Commenti | 5 573 visite | 29-01-2021, 18:04
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AA.VV. - Dolci da forno (2019)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - Dolci da forno (2019)
Descrizione: AA.VV. - Dolci da forno (2019) Italiano | 2019 | ISBN: 8844054426 Deliziose ricette per preparare torte, crostate, ciambelle, strudel, biscotti e piccola pasticceria. Dalle merende per i bambini alle occasioni speciali, una selezione irresistibile di golosità.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
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